【台中日式料理】漁三 割烹 酒肴 小料理｜西屯全預約制日式無菜單｜台中西屯美食推薦 · 職人精神滿點的日式饗宴

今天來西屯吃日式無菜單，就在綠美圖附近 漁三 割烹 酒肴 小料理，採全預約制的無菜單日本料理。超大的日式板前座位，可以近距離觀賞職人手藝，看著師傅專注處理魚料與炙燒的過程，視覺與味覺的雙重享受，節奏拿捏得剛剛好！

必點與亮點

• 超大的日式板前座位，可以近距離觀賞職人手藝，看著師傅專注處理魚料與炙燒的過程，視覺與味覺的雙重享受，
• 店內木質調的裝潢很有質感，除了能與師傅互動的板前位置，這裡也有提供獨立包廂可以預訂，
• 餐點部分有分三種價位，午間套餐 $1680｜$1980｜$2880，

🪑 環境

超大的日式板前座位，可以近距離觀賞職人手藝，看著師傅專注處理魚料與炙燒的過程，視覺與味覺的雙重享受，節奏拿捏得剛剛好！

💬 心得

店內木質調的裝潢很有質感，除了能與師傅互動的板前位置，這裡也有提供獨立包廂可以預訂，非常適合紀念日約會或是商務聚餐！

餐點部分有分三種價位，午間套餐 $1680｜$1980｜$2880，晚間套餐 $1980｜$2880，有生食和熟食互相搭配 以海鮮類為主。

真鯛配上紫蘇風味：入口清爽，完美勾勒出鮮魚的層次感，海膽花枝搭配夏威夷果：鮮甜海味與堅果香氣意外合拍，口感超驚喜，干貝海苔碗蒸：熱騰騰的碗蒸口感滑順，每一口都是滿滿鮮味，現做生魚片壽司：師傅在面前親手捏製，魚料鮮度沒話說，炙燒和備長炭很療癒！真鯛魚頭釜飯：米粒包裹著濃郁醬汁與魚鮮精華，吃完超有飽足感。

漁三的炸物天婦羅也很厲害，麵衣很薄 炸得恰到好處 很好吃，海苔包覆炸鰻魚 超特別很喜歡。

最後絕對不能錯過甜點，整顆哈密瓜填入層次豐富的水果與奶油，清爽甜美不膩口 絕對是相機先吃，還有酥脆到不行的蛋塔，完美的 Ending

想找 西屯美食、台中無菜單、精緻日料、或是慶生約會首選，這間「漁三」絕對值得你提前預約品嚐。