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【台北火鍋】鮑福記|全台首間粵式鮑魚雞湯鍋物插旗華山!頂級活體鮑魚雞湯鍋 小菜吃到飽 廣東到地吃法

鮑福記

今天來新開幕的超強粵式鮑魚雞湯火鍋物,鄰近華山文創園區 交通很便利。一走進店內就會被那大氣又帶點神祕感、掛著「鮑你有錢」金字招牌的時髦中式裝潢給吸引。

必點與亮點

  • 一走進店內就會被那大氣又帶點神祕感、掛著「鮑你有錢」金字招牌的時髦中式裝潢給吸引。
  • 這裡主打將廣東老火湯精華融入火鍋,湯頭真的濃郁到不行,頂級鮑魚雞鍋物,直接大砂鍋整隻雞下去熬煮!
  • 頂級無骨牛小排:牛肉控必點!
  • 除了火鍋本身,這兩道隱藏版地道廣東吃法更是驚艷,薄荷葉清爽吃法:吃到後半段,強烈推薦加入店家準備的大量新鮮薄荷葉!

🪑 環境

一走進店內就會被那大氣又帶點神祕感、掛著「鮑你有錢」金字招牌的時髦中式裝潢給吸引。

💬 心得

店內規劃了舒適低調沙發座位區,用餐空間寬敞不擁擠,很適合下班聚餐、朋友慶生約會,晚上還開到凌晨1:30 宵夜也沒問題。

這裡主打將廣東老火湯精華融入火鍋,湯頭真的濃郁到不行,頂級鮑魚雞鍋物,直接大砂鍋整隻雞下去熬煮!廣東老火湯的湯頭金黃、口感超級厚實濃郁,裡面的雞肉燉煮得軟嫩多汁、份量給得超級多 膠質感滿滿。

活體海鮮桌邊服務:現場撈起的活體鮮鮑魚、肥美白蝦與鳳螺!超貼心的是現場會有專人提供專業的桌邊服務,幫忙處理海鮮,活體鮑魚吃起來極度鮮甜Q彈、白蝦也是大隻又好剝。

頂級無骨牛小排:牛肉控必點!牛小排的油花分布得像一幅畫一樣精緻超美,下鍋稍微涮一下,入口即化的軟嫩油脂香氣直接在嘴裡爆發。

特色手工火鍋料:除了頂級海陸,店裡的手工餛飩與手工餃類也千萬別錯過!手工鮮肉餛飩吃起來飽滿扎實、肉汁鮮美,還有手工手滑等豐富配料可以單點。

除了火鍋本身,這兩道隱藏版地道廣東吃法更是驚艷,薄荷葉清爽吃法:吃到後半段,強烈推薦加入店家準備的大量新鮮薄荷葉!原本濃郁的老火雞湯融入薄荷香氣後,湯頭瞬間變得超級清爽解膩,超級驚豔,精華魚翅煮麵:千萬要把最後剩下的精華雞湯底拿來加入魚翅和麵條熬煮,吸滿濃郁精華的魚翅煮麵完美結尾。

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